غرفة سوهاج التجارية تقيم ندوة عن الممارسات الصحية الجيدة والمواد الملامسة للغذاء لاصحاب المطاعم والمنشآت السياحية

 

كتبت هدي العيسوي

عقدت غرفة سوهاج التجارية، تدريب لأصحاب المحال والمطاعم من منتسبي الغرفة التجارية المتعاملين مع الغذا والمواد والأدوات الملامسة للغذاء والممارسات الصحية الجيدة الخاصة بتطبيق اشتراطات هيئة سلامة الغذاء على الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية، والمخابز البلدي، للدخول تحت مظلة قانون المحال،
تنفيذاً للبرتوكول بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء والغرفة التجارية بسوهاج.

شارك في الحضور كل من المهندس ناصر عزالدين مشرف الفرع، ودكتوره مى الطهطاوى.

كان النائب خالد أبو الوفا رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية بسوهاج، وقع بروتوكول تعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي وبحضور اللواء عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج والدكتور محمد عبد الهادي نائب المحافظ، و تضمن البروتوكول إنشاء فرع للهيئة داخل مقر الغرفة التجارية بالمحافظة .

ومن جانبه، أكد النائب خالد ابو الوفا، رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية، على أهمية هذا التدريب بالنسبة للمنشآت والمطاعم السياحية، لما يتضمنه من مواد عملية وعلمية ترتقى بالخدمات المقدمة لروادها، مما يعود بالنفع على المواطنين من تحسين جودة الطعام والغذاء المقدم، وسلامته واتفاقه مع المعايير الدولية والمحلية لتقديم الغذاء.

وأضاف أبو الوفا، في بيان صحفي اليوم، أن الغرفة تعمل بشكل مكثف علي توفير كافة السلع الغذائية بالمعارض بالمحافظة وتوفير كافة مستلزمات الإنتاج بمعارض " أهلا مدارس".